Zu Beginn des 9. Jahhunderts war das Gebiet als Ort Sostaga bekannt. Hier gab es verschiedene Nutzungen: Anbau und die Produktion von Wein und Öl, Tierhaltung, Forstwirtschaft und Bergpflanzen.
Später wurde es lediglich als Jagdgrund von der Adelsfamilie Feltrinelli genutzt.
Vor einigen Jahren haben wir begonnen, dies Land wieder nutzbar zu machen. Die Kastanien und Walnussbäumen wurden von Gestrüpp, Unkraut und parasitärem Efeu befreit. Jetzt gibt es sogar Pferde und Esel und neue Kulturanpflanzungen wie Safran-Hosting.
Wir möchten diese Liebe zur Natur mit Ihnen teilen und bieten dafür einige Landwirtschaftliche Aktivitäten. Für alle Gäste, die uns in den saisonalen Tätigkeiten, wie das Sammeln von Kastanien oder Safran oder Holz, unterstützen möchten, bieten wir die Möglichkeit, einen Teil des Ertrages kostenlos zu nutzen.